Chloé FERRIZ

L’alimentation est notre premier médicament et comme on le dit souvent la santé commence dans l’assiette.  

Avant toute chose, les informations que je vais vous partager aujourd’hui sont de grands principes en alimentation anti-inflammatoire, à ajuster en fonction des organismes et des possibilités de chacun. Ecouter son corps reste le meilleur guide.

Ne pas se sentir frustré(e). C’est important pour éviter le stress oxydatif, plus nocif encore que l’ingestion d’un aliment interdit. Tout est question également d’équilibre dans la semaine.

A quoi est-ce que je fais référence lorsque je parle de l’alimentation anti-inflammatoire ? L’idée c’est de ne pas ajouter avec ce que l’on mange de l’inflammation dans notre corps. On parle donc ici de réaction inflammatoire.

C’est un phénomène faisant partie intégrante de votre système immunitaire. Un phénomène bénéfique qui vous permet de vous défendre contre les agressions. Cependant, lorsque la réaction inflammatoire persiste dans le temps, elle peut entraîner des complications sur la santé. Il existe donc 2 grands types d’inflammations : aigüe et chronique.

C’est l’inflammation chronique que l’on essaye d’éviter car elle contribue à l’apparition de nombreux troubles de la santé.

Pour connaître les grands principes d'une alimentation anti-inflammatoire, je vous donne rendez-vous ce 4 avril 2026 à 10h30 à l'Epicerie par Charlotte à Roquefort-la-Bédoule.